°°° Chebekia °°° Me voilà de retour pour vous préparer l'une des pâtisseries marocaines les plus délicieuses ! Courage et à vos fourneaux. Ingrédients 2,25 kg de farine 2 jaunes d’œufs + 2 œufs entiers ½ verre de vinaigre 250 g de beurre fondu 1 verre...

🥖 Mini Khobz 📝 Ingrédients 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 g de levure fraîche 1 verre à thé d’huile 1 càs de sucre 1 œuf Sel Eau (pour ramasser la pâte) 🥣 Préparation de la pâte Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte pendant...

🍝 Pâtes grec à ma façon 📝 Ingrédients 500 g de viande hachée 1 boîte de tomates pelées 3 petits oignons 3 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de viande 1 c. à café de paprika doux 2 c. à café d’herbes de Provence 100 g de fromage râpé 200 g de feta coupée...

Msemen farci aux carottes 📝 Ingrédients 3 à 4 carottes râpées 1 oignon émincé 1 botte de coriandre 100 g de viande hachée (facultatif) 1 cube de bouillon de viande 1 càs de paprika 1/2 càc de cumin Sel, poivre Huile Pour les msemen : 1 kg de farine Sel...

Rfissa traditionnelle marocaine Ingrédients Pour le Trid (crêpes fines) - 1 kg de farine tamisée - 1 pincée de sel - Un peu d’huile Pour le bouillon de poulet - 1 gros poulet fermier (ou 2 petits) - 1 kg d’oignons émincés - 1 bol de lentilles - 1 petite...

Fondant aux amandes et sésame Ingrédients 250 g de sésame grillé 250 g d’amandes grillées et hachées 250 g de beurre ramolli 1 petit bol de sucre glace 1/2 verre d’huile 1/2 sachet de levure chimique 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 1/4 c. à café...

🥟 Won-ton sucrés Une pâte asiatique faite maison pour un dessert original : croustillant à l’extérieur, fondant et parfumé à l’intérieur. Parfait pour surprendre vos invités ! 📝 Ingrédients Pour la pâte : • 250 g de farine • 2 œufs • 4 càs d’huile • 2...