🍲 Ragoût de coco à l'orientale 📝 Ingrédients 500 g d’échine d’agneau 500 g de coco blancs (trempés la veille) 2 petits oignons 3 petites tomates 2 carottes 2 pommes de terre 2 c.à.c de concentré de tomate ½ tête d’ail 1 botte de coriandre ½ c.à.c de gingembre...

🍗 Pilons de poulet aux olives 📝 Ingrédients 1 botte de coriandre fraîche 1 tête d’ail 1 gros oignon ¼ c.à.c de cannelle ¼ c.à.c de gingembre ¼ c.à.c de safran en filament Sel et poivre 1 c.à.s de smen (beurre rance) ½ verre à thé d’huile 1 sachet de colorant...

🥞 Gâteau de crêpes à la moussaka 📝 Ingrédients 100 g de gruyère râpé 6 à 8 crêpes (plus épaisses que la normale) Beurre pour le moule Pour la farce : 2 c.à.s d’huile d’olive 500 g de viande d’agneau hachée 1 aubergine coupée en dés (salée, rincée et essorée...

🥞 Les crêpes de Isaac 📝 Ingrédients 100 g de farine 1 c.à.c de sucre 3 gros œufs 3 dl de lait 75 g de beurre fondu Un peu de beurre pour la poêle 👩 🍳 Préparation 1. Mélanger la farine, le sucre, les œufs et le lait pour obtenir une pâte lisse. 2. Ajouter...

🦐 Quiche aux olives, poivron et crevette 📝 Ingrédients 250 g de crevettes 1 oignon moyen 1 gros poivron vert 100 g d'olives vertes dénoyautées Fromage râpé Poivre, sel, cumin, paprika, noix de muscade 1 verre de crème fraîche Pâte brisée (prête à l’emploi)...

Maklouba Maklouba aux aubergines Fameux plat traditionnel palestinien Ingrédients : 1 kg de viande d'agneau 1 kg d'aubergines 500 g de riz déjà cuit 2 à 3 tomates 2 càs de beurre Sel et poivre 1 cube de viande (facultatif) Préparation : Frire les aubergines...

Galette à la crème fraîche Je vous présente la recette des galettes que mon fils a réalisées à l'école avec sa maîtresse. J'espère qu'elles vous plairont ! Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 250 ml de crème fraîche 75 g de beurre fondu...