tajines

Tajine de tilapia et saumon fumé Ingrédients 700 g de tilapia 300 g de saumon fumé 4 à 5 carottes coupées en rondelles 2 à 3 poivrons mixtes coupés en rondelles 2 tomates coupées en rondelles 1 pomme de terre en rondelles (facultatif) 2 bottes de coriandre...

Tajine de boulettes de sardines Ingrédients Pour les boulettes : 1 kg de sardines + 200 g de scampis 2 c. à s. de persil et coriandre hachés 125 g de riz 6 gousses d’ail 1 c. à c. de cumin moulu 2 c. à c. de paprika doux 1/4 c. à c. de paprika fort 1/2...

Tajine aux oignons caramélisés et olives Ingrédients 2 kg d’épaule d’agneau 2 gros oignons hachés 1 c.à.c de smen 1/2 c.à.c de pistils de safran 1 cube de safran ou colorant alimentaire 1/2 verre d’huile 1/4 c.à.c de cannelle 1/2 c.à.c de gingembre 3/4...

Tajine d'haricots verts et pommes de terre Ingrédients Viande de votre choix 1 oignon 2 tomates 1/2 bouquet de persil plat (ou coriandre) Haricots verts 500 g 5 pommes de terre Sel 1 càc de poivre 1/2 càc de curcuma ou colorant alimentaire ou cube de...

Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes Ingrédients 2 kg d'épaule d'agneau 2 gros oignons hachés 1 c. à c. de smen 1/2 c. à c. de pistil de safran 1 cube de safran ou un peu de colorant alimentaire 1/2 verre d'huile 1/4 c. à c. de cannelle 1/2 c. à c....

Tajine de Poisson Ingrédients Une douzaine de médaillons de poisson selon votre choix 5 à 6 carottes coupées en rondelles 2 à 3 poivrons mixtes coupés en rondelles 2 tomates coupées en rondelles 1 pomme de terre coupée en rondelles (facultatif) 2 bottes...

Tajine aux petits pois Un plat savoureux et coloré, parfait pour un repas familial. Le tajine combine tendreté de l'agneau et fraîcheur des légumes. 📝 Ingrédients 1 kg d'agneau 1/2 kg de petits pois 1 courgette ronde 1 oignon haché 2 tomates coupées en...