won-ton sucré

📝 Ingrédients

Pour la pâte :
• 250 g de farine
• 2 œufs
• 4 càs d’huile
• 2 càc de sel

Pour la farce :
• 125 g de dattes
• 2 bananes bien mûres
• 125 g d’amandes
• 1/2 càc de cannelle
• Sucre glace pour la décoration

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la pâte
Mélanger la farine, les œufs, l’huile et le sel. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.

2. Préparer la farce
Hacher grossièrement les amandes, les bananes et les dattes. Mélanger avec la cannelle.

3. Façonnage

Étaler la pâte très finement en saupoudrant de farine pour éviter qu’elle ne colle. Couper en carrés de 3 cm. Mettre un peu de farce au centre, recouvrir d’un carré de pâte et bien fermer.

Variante : vous pouvez aussi les façonner en petits chaussons.

4. Cuisson
Faire frire les won-ton dans une huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.