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📝 Ingrédients

Pour la pâte :
• 1 bol d’œufs
• 1 bol d’huile
• 1 bol de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Farine selon la consistance
• 1/2 sachet de levure chimique pour un petit bol ou 2 sachets pour un grand bol
• 1 œuf + 1/2 c. à c. de Nescafé (pour la dorure)

Pour la farce :
• 1 bol d’amandes concassées
• 1 bol de raisins secs

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la pâte
Mélanger les œufs, l’huile, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite les amandes et les raisins secs.

2. Ajouter la farine et la levure
Incorporer petit à petit la farine et la levure pour obtenir une pâte malléable.

3. Façonner les boudins
Former des boudins avec la pâte et badigeonner le dessus avec l’œuf mélangé au Nescafé. Décorer le dessus avec le dos d’une fourchette.

4. Cuisson
Enfourner à 175°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les boudins soient dorés. Laisser refroidir complètement.

5. Découpe et finition
Couper les boudins en tranches fines et les disposer sur une plaque pour dorer légèrement.

Voilà le résultat ! Croquant, parfumé et délicieux. Se conserve longtemps dans une boîte hermétique.