ka3k rbati

par oum-ishac - 27 Août 2011, 13:58 - Catégories : #Patisseries Marocaines

ka3k rbati

c'est une autre forme de cornes de gazelle beldi "traditionnelle" spécialité de la ville de Rabat

ka3k rbati ou "M'dewra bellouz", signifie arrondie aux amandes c'est des anneaux aux amandes. elles sont dérivées des Cornes de gazelle. c'est la même recette , juste la forme qui change.

pour la pâte

500 g de farine

1/2 verre de beurre fondu

1 pincée de sel

1 verre de fleur d'oranger

eau froide

pour la farce

1kg d'amandes

750 g de sucre semoule ou plus selon goût

1cas de cannelle

125g de beurre

1/2 verre de fleur d'oranger

Décoration

blanc d'oeuf

amandes

préparez la pâte en mélangeant tout les ingrédients afin d'obtenir une pâte molle

divizez-la en boules et couvrir avec un film alimentaire

préparez ensuite la farce mixez les amandes avec le sucre et mélanger avec les autres ingrédients

façonnez en plusieurs bâtonnets de 20 cm

étalez finement une boule de pâte huiler légèrement

Déposez un bâtonnet et aplatissez le avec l'index puis couper le en 2ou 4 selon votre goût puis soudez les deux extrémités pour former un anneau

Décorez avec les amandes

Déposer les ka3ks dans une plaque

Mettre au four a 170° plus au moins 1/4 h

045

mirabelle

15/10/2011 14:30

Ca a l'air délicieux. As-tu essayé de photographier sans le flash ? En extérieur par ex. Le flash ne met pas assez en valeur tes créations que je sens malgré tout délicieuses. Mirabelle Pour adeptes de thé: http://lamirabelle.wordans.fr/t-shirt-category/t-shirts-the-tea-for-2-7803

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fadela

28/08/2011 11:41

Très bonne recette yahtik essaha

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cuisinebouchra

28/08/2011 01:59

allah yaatik assaha bisous

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bienvenue dans ma cuisine

27/08/2011 20:22

hummmm j'adore merci

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