pâte grec à ma façon

📝 Ingrédients

• 500 g de viande hachée
• 1 boîte de tomates pelées
• 3 petits oignons
• 3 gousses d’ail
• 2 cubes de bouillon de viande
• 1 c. à café de paprika doux
• 2 c. à café d’herbes de Provence
• 100 g de fromage râpé
• 200 g de feta coupée en cubes
• 1 petit verre d’huile d’olive
• 3 feuilles de laurier
• 10 olives noires
• 1 tomate fraîche
• 500 g de pâtes grec (langues d’oiseau)
• Sel, poivre

🍅 Préparation de la sauce tomate

1. Versez la boîte de tomates pelées dans une casserole.
2. Ajoutez : 1 c. à café d’herbes de Provence, 1 feuille de laurier, 1 cube de bouillon, 1/2 verre d’huile d’olive, sel et poivre.
3. Faites cuire puis mixez la sauce pour obtenir une texture lisse.

🥩 Préparation de la viande

1. Hachez finement les oignons et l’ail.
2. Faites-les revenir dans une casserole avec 2 feuilles de laurier, 1 cube de bouillon, 1/2 c. à café de paprika, 1/2 verre d’huile d’olive, sel et poivre.
3. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire.

🍝 Cuisson des pâtes

1. Faites cuire les pâtes grec (langues d’oiseau).
2. Égouttez-les puis ajoutez 2 c. à café de beurre, du sel, du poivre et 1/2 c. à café d’herbes de Provence.
3. Mélangez bien.

🧑‍🍳 Montage du plat

1. Dans un plat allant au four :
2. Étalez une couche de viande hachée.
3. Ajoutez les pâtes grec.
4. Recouvrez de sauce tomate.

Pour la décoration : ajoutez des tranches de tomates, des lamelles d’oignons, des olives noires, de la feta en cubes, un peu d’herbes de Provence, du fromage râpé et un filet d’huile d’olive.

🔥 Cuisson au four

Faites cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Servez bien chaud !