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Poulet rôti à la moutarde

Recettes du Monde
24.09.2009 …

Par Saida Koraibat

Poulet rôti à la moutarde
Poulet rôti à la moutarde

Ingrédients

  • 1 poulet de 1,5 kg
  • 6 gousses d’ail
  • 1 verre à thé d’huile d’olive
  • 1/2 c. à c. de safran
  • 1/4 c. à c. de curcuma
  • 1/4 c. à c. de gingembre
  • 1/4 c. à c. de cannelle en poudre
  • 1/2 c. à c. de poivre blanc
  • 1 c. à s. de smen (beurre rance)
  • 1 c. à s. de beurre
  • Sel

Préparation

  1. Dans une grande marmite, mettre tous les ingrédients avec le poulet et laisser mijoter à feu très doux.
  2. Ajouter 2 verres d’eau et cuire à feu moyen. Retourner le poulet pour qu’il cuise de tous les côtés. Rajouter de l’eau si nécessaire.
  3. Retirer le poulet une fois cuit. Mélanger 1 c. à c. de beurre, 1 c. à c. de moutarde et 4 c. à s. de sauce. Badigeonner le poulet (coupé en deux si souhaité) et enfourner 15 à 20 minutes pour rôtir.
  4. Laisser mijoter la sauce restante pour qu’elle devienne onctueuse.
  5. Dresser le poulet avec sa sauce et décorer de frites.
Poulet rôti à la moutarde servi
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N
NI3MAT
05/11/2009 00:11
<br /> amine ya rappi al3alamine. le plus beau do3aa que j'aime an yajma3ana Allah fi al firdaous al a3la.<br /> ohipouki fi allah ya oum Ishak<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum-ishac
05/11/2009 21:00
<br /> <br /> ahabaki alladi ahbabtini leajlihi<br /> oukhti assalou Allah an youss3idaki fi darayne amiin<br /> <br /> <br /> <br />
N
NI3MAT
01/11/2009 09:05
<br /> ASSALAMO 3LAIKI YA OUM ISHAC.<br /> ce que tu fais est très bon et j'aimerai bien rester en contact avec toi j'ai appris beaucoup de choses de toi.<br /> a3anaki Allah wa hafidaki Allah.<br /> <br /> Okhtoki fi Allah NI3MAT.<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum-ishac
01/11/2009 21:38
<br /> wa alayki salam ya khaliyati baraka Allah fiki tes mots me touchent assalou allah azl3adim an yajma3ana fi al janna kama jama3ana fi dounya<br /> oukhtouki oum ishac<br /> <br /> <br />
F
fatia
02/10/2009 21:34
<br /> j'ai fais ta recette excellente<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum-ishac
04/10/2009 18:53
<br /> ca fais plaisir<br /> <br /> <br />
O
oranie
30/09/2009 20:22
<br /> Un poulet rôti que je terminerais sans hésiter lollllllll, biz<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum-ishac
01/10/2009 23:13
<br /> <br /> baraka Allah fiki oukhti pour ton passage<br /> <br /> <br /> <br />
A
Asmaà
28/09/2009 23:16
<br /> Miamm !! tbarkala 3lik le poulet roti comme je l'aime bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum-ishac
01/10/2009 23:13
<br /> merci oukhti asmaa barakaAllah fiki<br /> <br /> <br />

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