pain blanc au cumin

Pains - cakes et brioches

23.09.2009 …

Par Saida Koraibat

Pain blanc au cumin

Ingrédients

1 kg de farine de blé tendre
60 g de levure boulangère
4 c. à s. d’huile d’olive
1/2 c. à s. de cumin
Sel
Eau tiède

Pour le décor : 100 g de semoule d’orge

Préparation

Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel d’un côté, et la levure diluée dans un peu d’eau tiède de l’autre.
Ajouter l’huile d’olive et le cumin.
Verser progressivement l’eau en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte souple et malléable.
Pétrir environ 20 minutes.
Façonner des boules et les rouler dans la semoule d’orge.
Aplatir légèrement les boules, couvrir et laisser lever.
Préchauffer le four à 175°C. Enfourner jusqu’à ce que les pains soient dorés.

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oum khadija

19/12/2011 18:01

assalamo alikom ma chére soeur oum ishak.je tiens vivement à vous féliciter de votre blog et je vous remercie également car grace a vous.je me suis parvenue maintenant à faire de bon pain.et ça me donne envie d'essayer toutes tes resetes inchallah. qu'allaht vous récompense d'avantage.

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didis

25/09/2009 05:07

salam merci pour cette recette, j'essaierai prochainement incha allah

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oum-ishac

26/09/2009 10:58

wa alayki salam ton passag me fait plaisir

oumotalal

24/09/2009 11:14

Machaallah!! trop bon ce pain,a essayer prochainement inchaallah.

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