battbout au graine de nigelle

par oum-ishac - 25 Août 2009, 21:56 - Catégories : #Pains - cakes et brioches

1500 g de farine
un petit verre de poudre d'amande
Sel
80 g de levure boulangère
1 càs de sucre
1 cas de nigelle
1 petit verre d'huile

Mélanger la farine, le sel, le sucre, la poudre d'amande,l'huile,graines de nigelle, et la levure dans un grand saladier ou gass3a.
Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'un mélange qui doit être plus léger que les batbouts. Ajouter l'eau si nécessaire.

confectionnez des boules

vous pouvez les faire petit ou grand

les aplatir pour obtenir un rond et laisser monter

faites chauffez une poêle avec un 1/4 de càc d'huile et commencez a cuire les batbouts des deux côté

1

2

3

vous pouvez servir avec du beurre fondu et du miel

oumsafiya

01/09/2009 17:56

magnifique, machallah ils sont superbes

Répondre

nawal

26/08/2009 13:37

tes batbout sont très réussi tbarkallah fik saha ftourk

Répondre

oum-ishac

27/08/2009 20:01

Allah youbarek fiki

CoCO

26/08/2009 09:55

Whaou mashallah ! tes batbouts sont vraiment très réussis ! Et l'ajout de poudre d'amande ... c'est un petit secret à toi ça ;) Ramadan moubarak !

Répondre

oum-ishac

27/08/2009 20:03

baraka Allah fiki avec la poudre d'amande ça donne un très bon gout ils sont trop léger

26/08/2009 08:29

graines de nigelle... je ne connaissais que pour éloigner le mauvais oeil... et maintenant je sais comment ça s'appelle en français! merci

Répondre

oum-ishac

27/08/2009 20:06

La graine de nigelle est appelée "habat al-baraka" (la graine bénie) Le prophète (que la prière et le salut d'Allah soient sur lui) a dit : « Soignez-vous en utilisant la graine de nigelle, c'est un remède contre tous les maux à l'exception de la mort ». c'est pour cela oukhti que moi je met dans la nourriture de temps en temps

mayacook

26/08/2009 08:07

Ils sont très réussis!!

Répondre