chorba frik au mais

par oum-ishac - 30 Septembre 2009, 19:12 - Catégories : #Soupes et potages

chorba frik au mais

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100 g de viande de votre choix coupés en dés
4 mais frais "kbal"coupés en quatre
150 g de Frik
2 CS de concentré de tomates
2 petits oignons
1 cac smen
1/4cac de curcuma
quelques pistils de safran pur
1/2 cac poivre blanc
2 cas de beurre
1/4 de gingembre
un cube de bouillon facultatif
sel
eau

dans une marmite mettrez les mais coupés en trois avec les autre ingrédients

sauf le frik couvrir les mais d'eau laisser cuire jusqu'à ce que les mais soit bien cuit
attention ça prend du temps de 2 a 3 heures
après on retire les mais on les met de coté

dans le bouillon on fait cuire le frik s'il faut ajouter de l'eau
vérifier l'assaisonnement

dans le bol mettez d'abord un ou deux morceaux de mais

puis chorba

bessaha

amour de cuisine

03/10/2009 22:22

il doit etre delicieux ce plat, a essayer, dis ma chere, pourais je etre dans tes blog gourmands, si tu veux mettre une photos, prends celle de mon gateau soleil ou alors les noeuds, bisous

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oum-ishac

04/10/2009 18:51

sans problèmes oukhti inchaAllah

lalla Fatima

01/10/2009 09:04

hummmmm .... tu m'as fait encore penser à mon enfance ... quels beaux sevenirs!!! Merci pour la recette ...

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oum-ishac

01/10/2009 23:11

merci a toi oukhti ton passage me fait plaisir

nadya

30/09/2009 22:11

merci pour la recette. surtout lkbale .ça m,a donné trop envie . ça m,a fait penser quant j,étais au maroc avec ma famille. hélas là je suis toute seule . j,ai les larmes aux yeux. merci encore . je tiens aussi à vous dire que j,adore votre site.

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oum-ishac

01/10/2009 23:12

merci pour tes gentilles mots qui me touche beaucoup je ne sais pas tu habite ou moi marhaban biki 3indi fi charleroi baraka Allah fiki