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Mini khobz

Pains - cakes et brioches
11.06.2008 …

Par Saida Koraibat

🥖 Mini Khobz

📝 Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 g de levure fraîche
  • 1 verre à thé d’huile
  • 1 càs de sucre
  • 1 œuf
  • Sel
  • Eau (pour ramasser la pâte)

🥣 Préparation de la pâte

  1. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes.
  3. Laissez reposer 30 minutes.

🍞 Levée & façonnage

  1. Séparez la pâte en petites boules.
  2. Laissez lever .
  3. Étalez chaque boule sur environ 2 cm d’épaisseur.
  4. Quand les mini khobz sont bien levés :
  5. Mélangez 2 càs d’eau et 1 càs de sucre, badigeonnez-les au pinceau.
  6. Saupoudrez de graines de sésame, d’amandes… au choix.

🔥 Cuisson

Faites chauffer le four et laissez cuire les pains jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
Servez chaud ! Bessaha 🤍

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H
hafida
25/08/2008 19:50
salam oumi-ishac! j ai beaucoup aime ton site j ai essaye plusieurs de tes recettes et toujours reussi j aime bcq cuisiner pour ma famille je suis une passionnee!!encore merci!<br /> pourrais tu nous donner la recette des chfenjs si tu la connais car je n arrive toujours pas a les faire tres gonfler comme au maroc! allah i 3tik saha!
Répondre
N
nadoua
29/06/2008 22:41
salam oum ishak passe me voir sur mon blig j ai une surprise pour toi
Répondre
L
Leila
23/06/2008 08:53
hummmmm que ça donne envie et surtout ils paraissent bien moelleux... de quoi remporter les suffrages au ptit déj :)<br /> <br /> Bonne vacances oukhty, Allahi 3aradlikom tareq salama ! amine
Répondre
C
COLETTE
16/06/2008 12:14
bienvenue dans ma communautée la popotte a colette ,je ne connait pas du tout la cuisine oriental et je demande qu a découvrir bisous colette
Répondre
O
oum-ishac
19/06/2008 23:45
<br /> tout le plaisir est pour moi<br /> <br /> <br />
S
sabrin3
14/06/2008 17:12
Tes petits pains ont l'air delicieux!!!
Répondre
O
oum-ishac
19/06/2008 23:44
<br /> baraka Allah fiki oukhaya<br /> <br /> <br />

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