Fekkas aux amandes et raisins secs Un délicieux biscuit marocain, croquant et parfumé, idéal pour le thé ou le café. 📝 Ingrédients Pour la pâte : • 1 bol d’œufs • 1 bol d’huile • 1 bol de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • Farine selon la consistance...

Soupe de lentilles corail à la menthe Les lentilles corail, originaires du Proche-Orient, sont riches en cuivre, fer et fluor. Leur cuisson révèle un subtil arôme épicé. La menthe apporte une fraîcheur incomparable et stimule l'organisme. 📝 Ingrédients...

Tajine aux petits pois Un plat savoureux et coloré, parfait pour un repas familial. Le tajine combine tendreté de l'agneau et fraîcheur des légumes. 📝 Ingrédients 1 kg d'agneau 1/2 kg de petits pois 1 courgette ronde 1 oignon haché 2 tomates coupées en...

📏 Tableau pratique des conversions en cuisine Mesures liquides, solides, températures du four et équivalences entre le système américain, canadien et français. 🥛 Mesures liquides Système américain Système métrique Autres appellations 1/8 c. à thé 0,5...

🍲 Tajine aux pois chiche et aubergines 📝 Ingrédients 1 kg de viande au choix (agneau, bœuf ou poulet) 2 aubergines 250 g de pois chiche (trempés la veille) 2 tomates 1 gros oignon 3 gousses d’ail 1/2 verre d’huile d’olive 1/4 c. à café de gingembre 1/4...

🧇 Gaufres au sucre perlé 📝 Ingrédients 40 g de levure fraîche 1 sachet de sucre vanillé 750 g de farine fermentante 400 g de beurre 3 œufs + 2 jaunes d’œuf 500 g de sucre perlé 270 ml de lait 👩 🍳 Préparation Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre...

🍖 Gigot d'agneau au smen 📝 Ingrédients 1 gigot d’agneau 1 c.à.c de poivre 1/3 c.à.c de gingembre Sel 1 c.à.c de pistils de safran pur 1 c.à.s de smen (beurre rance) 1 gros oignon 1 tête d’ail entière 1 verre d’huile 👩 🍳 Préparation Dans un blender, mixer...