pains - cakes et brioches

Pain d’orge au cumin Ingrédients 500 g de farine d’orge 250 g de farine de blé tendre 40 g de levure boulangère 3 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à soupe de cumin 1 c. à café de sel Eau tiède selon la consistance Pour le décor : 100 g de semoule d’orge...

Mkhemer C’est un genre de batbout, mais encore plus aéré et léger. On le cuit directement sans le laisser lever. Vous pouvez également l’accompagner de vos tajines préférés. Ingrédients 750 g de farine 250 g de semoule très fine 1 c. à café de sel 60...

Batbout Ingrédients 750 g de farine 250 g de semoule très fine Sel 80 g de levure boulangère 1 c. à soupe de sucre 1 petit verre d'huile Eau tiède (quantité suffisante pour obtenir une pâte homogène) Préparation Mélanger la farine, la semoule, le sel,...

🥖 Mini Khobz 📝 Ingrédients 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 g de levure fraîche 1 verre à thé d’huile 1 càs de sucre 1 œuf Sel Eau (pour ramasser la pâte) 🥣 Préparation de la pâte Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte pendant...

Pain marocain spirale Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de levure fraîche 1 verre à thé d’huile 1 c. à soupe de sucre 1 œuf Sel Eau pour ramasser la pâte Étapes : 1. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène....

Beignets Ingrédients : 500 g de farine de blé 1 c. à café de sel 40 g de levure fraîche de boulanger 50 g de sucre en poudre 1 verre (15 cl) de lait tiède 100 g de beurre fondu (froid) 2 œufs battus + 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé 2 gouttes...

Ruche d’abeille Ingrédients : 500 g de farine de blé tendre 40 g de levure de boulanger 1 c. à café de sel 1 verre de lait tiède 1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de sucre 2 œufs + 1 jaune d’œuf 4 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger...