السمن البلدي المغربي

par oum-ishac - 30 Janvier 2009, 10:44 - Catégories : #recettes en arabe

بطلب من أختي محبة لرسول الله الغالية هاهي وصفة السمن بالعربية

المقادير

زبدة
زعتر
ماء
ملح

الطريقة

ضعي الماء و الزعتر على النار و دعيه حتى يغلي

ضعي الزبدة في قصعة كبيرة

اغسليها مرة بمحلول الزعتر البارد

اضيفي الملح حسب كمية الزبدة ، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع القصعة حتى تتشرب الملح ، و ذوقيها

للتأكد من كمية الملح

ثم ازيلي محلول الزعتر

اغسليها بالماء العادي عدة مرات , استعملي اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع القصعة
ثم ازيلي الماء و اضيفي ماء أخر نظيف ، و هكذا

ضعي الزبدة في إناء زجاجي و هزي الاناء الزجاجي و اضربيه ببطء حتى تتزاحم الزبدة .

ضعي قطعة صغيرة من القماش الأبيض على سطح الاناء أو البلاستيك الغذائي و ضعي فوقها غصون
الزعتر ثم احكمي إغلاق الاناء
و دعيه مدة شهر على الأقل

مع محبتي أختك أم إسحاق

mimi

10/08/2009 11:23

hum barakallahou fik pour cette recette

Répondre

Sourour

02/02/2009 15:22

Je te remercie Oum ishaq pour ton commentaire et ravie de te connaitre bonne semaine<br /> très beau blog mashallah et de très bonnes recettes bonne continuation et à bientôt

Répondre

محبة لرسول الله

30/01/2009 21:30

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته<br /> اختى افرحنى جدا تلبيت طلبي و جعله الله في ميزان حسناتك يارب <br /> اختك ام عبد الرحمان <br /> مع حبي و تقديري

Répondre