ღPain marocain au laitღ

par oum-ishac - 18 Novembre 2007, 18:05 - Catégories : #Pains - cakes et brioches

1 kg de farine de blé tendre.
60 g de levure de boulanger.
1càs de sel.
1 verre de lait tiède .
2 càs de beurre .
2 cà s de sucre.
3 oeufs.

Mettez la farine tamisée en fontaine dans un grand plat creux « gas3a ».
Ajoutez le sel, la levure , les oeufs, le beurre , le sucre ,versez du lait.
Mélangez bien jusqu’à ce qu'obtient une pâte molle.

Pétrissez cette pâte pendant 20 minutes .

Séparez la pâte en petites boules.

Etalez la pâte de 2cm d’épaisseur, faite-la lever une heure.

Faite chauffer le four et faite cuire le pain jusqu’à ce qu’il soit doré des deux cotées.