ღ ღ ღ Errghaif ღ ღ ღ

par oum-ishac  -  19 Novembre 2007, 18:18  - Catégories : #crêpes

ღ ღ ღ Errghaif ღ ღ ღ




1156785893.gif

Photo-024.jpg



ingredients-plastic.gif


1kg de farine.
3oeufs.
1/4 càc safran pur.
1/4 càc gomme arabique.
1/2 verre d'huile.
1/2 verre de fleur d'oranger.
1/2 verre de vinaigre.
1/2 sachet de levure chimique.
1càc de sel.
pour la déco
miel ou sucre impalpable.




Photo-012.jpg




preparation-plastic.gif


Tamiser la farine, y ajouter tous les ingrédients.
Pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène.



Photo-013.jpg


Détailler la pâte en petites boules



Photo-020.jpg


Les étaler sur une surface huilée le plus finement possible
de façon à obtenir un grand rond de pâte très fine.
Rabattre les côtés


suivre les étapes suivantes


1

Photo-021.jpg

2


Photo-026.jpg

3





Frire les errghaif


Photo-022.jpg


On obtient le résultat suivant

Servir accompagnée de miel ou de sucre impalpable.



Photo-023.jpg

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M
Mélanie
09/03/2008 22:44
En fait, c'est des m'semmen?<br /> Ca donne envie en tout cas!
Répondre
S
sabrin3
30/11/2007 22:11
salam alaykoum machallah ca donne faim tout ça!!!
Répondre
O
oum, anas
23/11/2007 18:48
tbark allah 3layki je viens de le faire c'est vraiment delicieus mes enfants la aimè beaucoup méme mon mari
Répondre
F
fatima
22/11/2007 12:26
bonjour , je vient de découvrire ton jolie blog bien marocain de chez nous!! j'adore tes recettes. n'hésite pas à venir fair un tour dans mon blog. bonne journée et bonne continuation ma soeur. bize
Répondre
O
oum-ishac
23/11/2007 13:20
baraka Allahou fikki ma soeur  pour ton passage .j'hésiterai pas a visiter ton blog merci pour ton commentaire .