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Errghaif belouz

crêpes
19.08.2011 …

Par Saida Koraibat

Errghaif Belouz
Errghaif Belouz

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 3 œufs
  • 1/4 c. à c. de safran pur
  • 1/4 c. à c. de gomme arabique
  • 1/2 verre d’huile
  • 1/2 verre de fleur d’oranger
  • 1/2 verre de vinaigre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à c. de sel
  • 3 c. à s. de poudre d’amande

Décoration : miel ou sucre impalpable

Préparation 

  1. Tamiser la farine et y ajouter tous les ingrédients.
  2. Pétrir le tout pour obtenir une boule homogène.
  3. Détailler la pâte en petites boules.
  4. Étaler chaque boule sur une surface huilée le plus finement possible pour obtenir un grand rond très fin, puis rabattre les côtés.
  5. Suivre les étapes visuelles ci-dessous pour le façonnage et la cuisson :

1

Étape 1

2

Étape 2

3

Étape 3
  1. Frire les errghaif jusqu’à légère coloration.
  2. Servir accompagnées de miel ou de sucre impalpable.
Errghaif Belouz cuites

Bessaha !

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C
Cupcakes en folie et autres douceursC
13/09/2011 22:21
<br /> J'en goûterai bien un peu!!!!!<br /> <br /> <br />
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