Raib dial Mahhlaba
Ingrédients
1 litre de lait entier stérilisé UHT
2 yaourts nature (type Danone)
60 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Préparation
- Faire chauffer le lait à environ 37°C (il doit être tiède, pas chaud).
- Retirer du feu puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et les yaourts nature.
- Mélanger énergiquement au fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Verser le mélange dans des verres.
- Préchauffer le four, l’éteindre puis placer les verres à l’intérieur pendant 24 heures.
- Une fois le raib pris, placer au réfrigérateur pour qu’il soit bien froid.
Bessaha !
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