msemen

par oum-ishac - 9 Septembre 2008, 15:13 - Catégories : #desserts

msemen

3bols de farine
1bol de semoule extra fine
sel
+où- 1 bol de beurre et d'huile
beurre+miel

Tamiser la farine, y ajouter le sel et l'eau petit à petit.
Pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène.

Détailler la pâte en petites boules les enduire d'un peu d'huile

Les étaler sur une surface huilée le plus finement possible,
de façon à obtenir un grand rond de pâte très fine

Rabattre le premier cote

puis le 2 ième

puis le 3 ième

puis le 4 ième et le 5 ième

aplatir en 6 ième vous obtenez cette crêpe

mettre une poêle chauffez y mettre 1/2 càc d'huile et commencer la cuisson en les retournant

Servir accompagnée de miel et de beurre.

besaha

linda

29/06/2014 15:13

salam oukhty tu ne dis pas a quel moment tu met la semoule? tu peu me preciser stpp merci

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nadjma

24/01/2014 19:38

salam khti c juste pour te dire bravo pour lemsemen tu les fait bien machalah a3lik khti un grand salam de ma part

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oum mouncifrayan

01/02/2012 18:37

tu le fais trop bien! bravoooo

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antir pascale

10/07/2011 15:07

bonjour je voulais savoir la quantite d eau ce que jai fait dernierement el son dur merci

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nina

05/02/2011 00:33

salam khti, je découvre aujourd'hui ton blog. Allah ia3tek saha. tu as de bonnes idées et de l'expérience. bravo 3lik et continue à nous donnner des idées..

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