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msemen

desserts

09.09.2008 …

Par Saida Koraibat

Msemen

Ingrédients

3 bols de farine
1 bol de semoule extra fine
Sel
Environ 1 bol de beurre et d'huile
Beurre + miel pour accompagner

Préparation

Tamiser la farine et la semoule. Ajouter le sel et l'eau petit à petit. Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène.
Diviser la pâte en petites boules et les enduire légèrement d'huile.
Étaler chaque boule sur une surface huilée très finement pour obtenir de grands ronds.
Rabattre les côtés successivement (1er, 2e, 3e, 4e et 5e), puis aplatir en une 6e couche pour former la crêpe finale.
Chauffer une poêle avec 1/2 c. à café d'huile et cuire les Msemen en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir chaud accompagné de beurre et de miel.

Bessaha !

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linda

29/06/2014 15:13

salam oukhty tu ne dis pas a quel moment tu met la semoule? tu peu me preciser stpp merci

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nadjma

24/01/2014 19:38

salam khti c juste pour te dire bravo pour lemsemen tu les fait bien machalah a3lik khti un grand salam de ma part

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oum mouncifrayan

01/02/2012 18:37

tu le fais trop bien! bravoooo

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antir pascale

10/07/2011 15:07

bonjour je voulais savoir la quantite d eau ce que jai fait dernierement el son dur merci

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nina

05/02/2011 00:33

salam khti, je découvre aujourd'hui ton blog. Allah ia3tek saha. tu as de bonnes idées et de l'expérience. bravo 3lik et continue à nous donnner des idées..

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