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°°°Melaoui (crêpes marocaines) °°°

crêpes

25.10.2007 …

Par Saida Koraibat

ღ Melaoui (crêpes marocaines) ღ

Ingrédients

• 3 bols de farine
• 1 bol de semoule extra fine
• Sel
• ± 1 bol de beurre et d'huile
• Beurre + miel pour servir

1️⃣ Tamiser la farine, ajouter le sel et l'eau petit à petit. Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène.

2️⃣ Détaillez la pâte en petites boules.

3️⃣ Étaler chaque boule sur une surface huilée très finement pour obtenir un grand rond.

4️⃣ Rabattre les côtés, puis suivre les étapes de roulage et pliage.

5️⃣ Former un cylindre et l’aplatir délicatement.

6️⃣ Faire chauffer une noix de beurre dans une grande poêle et cuire les crêpes de chaque côté.

🍯 Servir accompagnée de miel et de beurre.

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Yasmina

30/08/2009 12:21

Salem aleykoume et merci bcq pour la recette! je vais la tester ce soir inchaAllah...Saha ftorkoume

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halima

08/10/2008 14:04

bravo ma fille je sais tous faire sauf meloui je le fais a l'ancienne je vois maintenant que vous le plier comme le msemen ensuite le rouler chose que j'ai jamais pratiquer merci beaucoup bonne chance je vous souhaite le bien le bonheur et la sante a vous et a tous les tiens qui sont chères - dieu vous protège mamy halima

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malika

03/10/2008 17:36

merci pour la technique,je me demandais comment on faisait! bravo

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Doua

20/08/2008 22:09

Salem aleikoum, J'aime bien tester les recettes des autres pour ce qui est des msemens, melwi et lrayef car je n'arrive pas à refaire celle de mama qui fait tout "à l'oeil" et sincèrement, ta recette se rapproche vraiment de celle de ma maman et ce sera ma recette officielle du melwi... merci et bonnes vacances et bonne chance à ton nouveau forum....

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loubna

01/12/2007 22:38

salamo alikoum.baraka laho fiki ma soeur je te felicite pour ce site de cuisine qui ns aide a ameliorer notre quotidien culinaire et nous donne un appetit curieux.jazaki llah wa salamo alikoum.

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