°bassboussa aux amandes°

Ingrédients

- 200 g de semoule moyenne
- 100 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de crème fraîche
- 1 verre de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 2 sachets de vanille
- 50 g d’amandes effilées (pour décorer)

- 2 verres de sucre
- 4 verres d’eau
- 4 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
- 1 bâton de cannelle

Préparation

1. Mélanger la semoule, la poudre d’amande et la levure chimique.
2. Ajouter le beurre fondu, la crème fraîche, les œufs et la vanille. Bien mélanger au batteur.
3. Beurrer un moule de taille moyenne et y verser la préparation. Enfourner jusqu’à cuisson dorée.
4. Pendant ce temps, préparer le sirop : faire bouillir l’eau, le sucre, l’eau de fleur d’oranger et le bâton de cannelle.
5. Une fois le gâteau cuit, l’arroser généreusement de sirop.
6. Laisser refroidir, puis décorer avec les amandes effilées.