Tajine aux fonds d’artichauts et petits pois 📝 Ingrédients 1 kg de viande (agneau ou bœuf) 8 à 10 fonds d’artichauts (congelés) 300 g de petits pois 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 3/4 c. à café de poivre 1/2 c. à café...

Fondants orientaux aux amandes 📝 Ingrédients 200 g de beurre 1 tasse de sucre glace tamisé 1 c. à café de zeste d’orange râpé 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 2 tasses et 1/2 de farine 1 c. et 1/2 à café de levure chimique 1/2 c. à café de cannelle moulue 1...

🥐 Croissants aux amandes 📝 Ingrédients 1 tasse et 1/4 d’amandes blanchies 2/3 de tasse de sucre semoule 1 c. à café de zeste d’orange râpé 1 blanc d’œuf 1 c. à soupe de confiture d’abricots Un peu de farine ordinaire 1 œuf battu Amandes effilées finement...

Pyramide à la noix de coco 📝 Ingrédients 500 g de noix de coco râpée 1 boîte et demi de lait concentré sucré (≈500 g) 2 c. à c. de vermicelle de chocolat Colorant vert Colorant rouge Chocolat pour le nappage 👩 🍳 Préparation Mélanger la noix de coco avec...

Pain marocain spirale Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de levure fraîche 1 verre à thé d’huile 1 c. à soupe de sucre 1 œuf Sel Eau pour ramasser la pâte Étapes : 1. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène....

Tajine aux patates douces Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf ou d’agneau 1 oignon haché 2 tomates 1 kg de patates douces 1 petit verre d’huile 3/4 c. à c. de poivre 1/2 c. à c. de gingembre 1/2 c. à c. de cannelle Sel selon goût 1 c. à c. de paprika...

Beignets Ingrédients : 500 g de farine de blé 1 c. à café de sel 40 g de levure fraîche de boulanger 50 g de sucre en poudre 1 verre (15 cl) de lait tiède 100 g de beurre fondu (froid) 2 œufs battus + 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé 2 gouttes...