🦐 Quiche aux olives, poivron et crevette 📝 Ingrédients 250 g de crevettes 1 oignon moyen 1 gros poivron vert 100 g d'olives vertes dénoyautées Fromage râpé Poivre, sel, cumin, paprika, noix de muscade 1 verre de crème fraîche Pâte brisée (prête à l’emploi)...

Maklouba Maklouba aux aubergines Fameux plat traditionnel palestinien Ingrédients : 1 kg de viande d'agneau 1 kg d'aubergines 500 g de riz déjà cuit 2 à 3 tomates 2 càs de beurre Sel et poivre 1 cube de viande (facultatif) Préparation : Frire les aubergines...

Galette à la crème fraîche Je vous présente la recette des galettes que mon fils a réalisées à l'école avec sa maîtresse. J'espère qu'elles vous plairont ! Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 250 ml de crème fraîche 75 g de beurre fondu...

Tagine Mkadem Souiri Je vous présente le tagine d'Essaouira, un vrai délice. L'originalité de ce plat réside dans le mélange d'œufs à la coriandre, versé sur le poulet mijoté dans sa sauce. À défaut de tajine, une marmite ou un plat à gratin peuvent convenir....

🍗 Chicken Rolls 📝 Ingrédients : 1 gros blanc de poulet haché avec 1/2 oignon 1 petite boîte de maïs 1/2 c. à c. de paprika 1/2 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de curcuma 1/4 c. à c. de gingembre 1 tête d’ail Huile d’olive (ou huile d’olive aromatisée au...

Turban du juge (Rezèt El Kadi) Voici une recette simplifiée de la fameuse rziza, réalisée non pas à la main mais avec une machine à pâte. Une méthode plus rapide pour un résultat tout aussi délicieux ! 📝 Ingrédients : 4 bols de farine 1 bol de semoule...

Tajine aux cardons (Kharchouf) 📝 Ingrédients 1 kg de viande (agneau ou bœuf) 1 kg de cardons (kharchouf), coupés 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 1/2 c. à café de paprika 1/2 c. à café de gingembre 3/4 c. à café de poivre...