fricassé de dinde aux gingembre frais
fricassé de dinde aux gingembre frais
1 kg de viande de dinde coupé en cube
1 poivron vert
2 tomates
1 oignon
2 carottes en rondelles
2 feuille de laurier
2 gousses d'ail
1 gros morceau de 4 cm de gingembre frais
poivre
sel
1 pincée de cannelle
2 à 3 gouttes d'arôme safran
1/2 verre d'huile d'olive
1/2 verre d'eau
mettez la viande dans une grande poêle avec l'huile, les épices, l'arôme safran, l'ail faites revenir le tout pendant 5 min
coupés les légumes en cubes, ajoutez-les à la viande avec l'eau, et le gingembre coupés en morceau, laisser mijoter,
une fois cuit vous pouvez accompagner de pâtes ou de riz
je l'ai mis dans un grand plat et nous allons le dégustez à la marocaine