scampi à la crème safranée

par oum-ishac - 12 Décembre 2007, 11:27 - Catégories : #plats express

scampi à la crème safranée

500 gr de scampi décortiqué et coupé à moitié sur le sens de la longueur

250 ml de crème fraîche

3 gousse d'ail écrasé

1 morceau de 3 cm de gingembre frais haché

1/2 càc de persil sec

3 à 4 gouttes de safran

sel et poivre selon le goût

dans une poêle chauffée mettre l'ail, le gingembre, le sel, le poivre et les scampi

faite revenir pendant 1 à 2 minutes

rajouter la crème fraîche et les gouttes de safran

laisser réduire et servir très chaud

mmmm.................. un délice

Diane

18/12/2007 07:34

Recette et photos apétissantes!

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