foie d'agneau mcharmel

par oum-ishac - 4 Octobre 2007, 16:17 - Catégories : #plats express

°°°foie d'agneau mcharmel°°°

**500 g de foie d'agneau**
**1 bouquet de coriandre haché**
**3 gousses d'ail**
**un oignon**
**Huile d'olive**
**Sel, cumin, paprika,poivre**

**Laver et égoutter le foie, le couper en lamelles**
**Dans une sauteuse mettre les morceaux de foie**
** avec l'ail haché, l'oignon hachée,
**le coriandre, le sel, le cumin**
**le paprika , le poivre,et l'huile d'olive**
**Faire revenir quelques minutes l'ensemble**

** laisser cuire 10minutes environ**
**Faire réduire et retirer avant que le foie ne durcisse **